【陳皮】新會陳皮_小青柑柑普茶_正宗新會陳皮的功效與作用

陳皮可以泡水喝嗎?陳皮怎么泡水喝及方法功效有哪些?


陳皮是成熟的柑、橘/桔果皮經曬干或晾干制成的,一般放至隔年后才可以使用(新會陳皮至少要放至三年以上)。陳皮微苦性溫,具有可以理氣疏肝健脾,通常我們用陳皮泡水喝、煲湯、做菜、入yao等等。

不同陳皮的屬性鑒別↓↓

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陳皮/橘皮(橘/桔子皮為原料曬制而成,不具陳化價值或極低)

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只有其形,而無其質(新會苗外省種,非正宗新會陳皮,陳化價值低)

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新會陳皮(新會柑為原料曬制而成又稱新會陳皮,是國家地理標志保護產品,陳化價值極高)

這里陳皮之家就重點來講講新會陳皮泡水喝的功效與方法,還有陳皮泡水喝的好處。

一、陳皮是什么?

陳皮通常是指存放了有一定年份的柑、橘子的果皮,《國家yao典》正名為“橘皮”,中yi及民間常稱為“陳皮”。陳皮中的揮發油成分對腸胃有一定的刺激,放置一段時間后的陳皮揮發油的含量會發生變化,存放的時間越久效用越強。陳皮主治脾胃不和,脘腹脹痛,不思飲食;痰濕肺阻,咳嗽痰多,胸膈滿悶,水腫,小便不利,大便秘結;及中和魚蟹毒等等。

二、陳皮泡水喝能養胃

中yi認為,陳皮性味辛、苦、溫,入脾、肺經;有行氣、降逆、調中、燥濕之功,平時在飲食上適當加入陳皮有很好健脾和胃功效。

在著名的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”中,陳皮就是主力;是以新會陳皮為主要成分的方劑


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二陳湯

三、陳皮泡水喝的具體功效

1、用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫,氣味芳香,長于理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏,又能行氣寬中,用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥,所以陳皮泡水喝的好處有助消化,排除體內積氣。

2、用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉,以及痰多咳嗽等癥。陳皮苦溫燥濕而能健脾行氣,故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥,又善于燥濕化痰,為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用yao材,所以陳皮泡水功效又有祛濕化痰潤肺消脹。

3、用于脾虛飲食減少、消化不良,以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開胃,適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥,因其既能健脾,又能理氣,故往往用作補氣yao之佐使,可使補而不滯,有防止壅遏作脹作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、惡心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生姜同用;胃熱嘔吐,所以陳水泡水喝的功效再有理氣健脾開胃

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正宗新會陳皮

四、陳皮泡水喝的方法

一、【煮茶法】將陳皮洗凈直接放入冷水中煮沸1-2分鐘。溫飲、涼飲隨意。溫飲芳香馥郁,涼飲清爽甘涼。

二、【泡茶法】

1、選皮:選擇年份陳皮,3年以上,越陳越好,根據人多少撕成小片或整個一片三瓣,放入茶壺。

2、煮水:將泡茶水煮沸(泉水更佳)。

3、泡茶:

第一泡:先用沸開水泡洗30秒,然后將茶湯浸泡茶具,讓陳皮的芳香浸透到茶杯之中,品杯,擺龍門陣。

第二泡:再沸開水泡洗10秒,茶湯點洗茶具,龍門跑馬。

第三泡:用沸開水沖泡陳皮約2分鐘(泡的時間長短可以控制陳皮茶的濃淡顏色,所以陳皮茶的顏色和年份沒有必然的關系)

4、開茶:

啟壺:把已泡好茶的壺蓋打開;

過堂:將泡好的茶倒入另一盛茶器皿中;

請茶:低斟杯中,敬請客人品茶。

三【兌茶法】

新會陳皮泡水喝的方法其中也不一種叫兌茶法,將新會陳皮茶和其它茶類搭配飲用。

例如,陳皮茶搭配普洱茶

把泡好的普洱茶,和煮好的新會陳皮茶,根據個人口味將陳皮茶適量倒入普洱茶中調兌。

兌茶法為什么要用煮好的陳皮茶調兌,而不是用泡茶法呢?由于陳皮的出味時間較長,用煮茶法,更能體現陳皮的香厚感

四【配茶法】

同樣喝陳皮茶還有一種就是搭配與其它茶一起入泡,例如我們最常喝的陳皮搭配普洱,

還有可以搭配白茶,陳皮搭配黑茶紅茶,還有玫瑰花茶,各種花茶等



陳皮稱寶集久益香,稱寶集新會陳皮/柑普茶微信號(cpzj500)

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新會陳皮5年,核心一線
產區(純有機種植)

新會陳皮10年,核心一線
產區(純有機種植)

新會陳皮15年,核心一線
產區(純有機種植)

正宗新會小青柑(極品)
半生曬:不起霜

正宗新會小青柑(宮廷)
自然生曬:無霜

大紅柑柑普茶(陳年珍藏)
自然生曬

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稱寶集 新會陳皮

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